Jag har inte det, men skulle gärna vilja själv veta vad det är i första hand, och sedan hur man tillagar det. (^0^)

Det är munk-matkonst (veg). Men den serveras på restauranger också.

Hittat lite info om Shojin Ryori men skulle gärna vilja smaka också :p

http://www.hachinoki.co.jp/origin/shojin1.html

http://smt.blogs.com/mari_diary/2006/11/shojin_ryori.html

http://www.veggiemind.com/en-zenbuddhistisk-matkonst/

Okej, riktig hälsomat med andra ord? (^0^) Undrar om man lyckas tillaga till det där? Hm…

Kanske inte allt, men en del borde funka

Hälsomat? Hehe , det tänkte jag faktiskt inte ens på. Jag ser den snarare som djurvänlig och miljövänlig mat, men du har nog rätt du med. Säkert ganska nyttigt också.