Mat, dryck och recept

Sushirecept?

2013-09-18 21:19 #0 av: DesK

Hej vi älskar sushi och nu undrar jag om ni har några bra sushirecept här?

Désirée

Värdinna för Matlust, Husmorstips, Kost och Hörselskadade

Anmäl
2013-09-19 12:05 #1 av: Zolah

som i ris recept eller 'pålägg'?

Anmäl
2013-09-19 14:23 #2 av: AnnaMoonshadow

Det beror ju på vad för sushi ni gillar men vi har en hel del bra samlat i en lista på youtube, massor med mums!

Vea <3 
[Sajtvärd på Japan.iFokus och Nintendo.ifokus och medarbetare på Sydkorea.ifokus]

"Money can't buy happiness, but they can buy marshmallows, which are kinda the same thing" <3 

Anmäl
2013-09-19 15:48 #3 av: Zolah

Visst kan det vara kul med youtube, men blir lite tråkigt stylist i väg skickade dit när man vill diskutera på forumet ^^;;

Anmäl
2013-09-19 16:16 #4 av: AnnaMoonshadow

#3: ja helt klart, inte alls så jag menade! Jag har bara själv ingen stor erfarenhet av sushi, gör det aldrig själv. Så jag kan bara hänvisa dit xD Självfallet får ni andra medlemmar gärna diskutera vidare i ämnet utan problem! Det är ju vad forumet är till för!

Vea <3 
[Sajtvärd på Japan.iFokus och Nintendo.ifokus och medarbetare på Sydkorea.ifokus]

"Money can't buy happiness, but they can buy marshmallows, which are kinda the same thing" <3 

Anmäl
2013-09-19 17:22 #5 av: TatsuOni

Jag har inte något recept men avocado är ett måste när jag gör sushiGlad Jag gillar wasabi till också men är inte helt nöjd med de gröna tuberna som jag hittar i affären. Så om någon har tips på ordentlig wasabi så mottages det tacksamtSkämtar

Home is where the heart is

Anmäl
2013-09-19 20:50 #6 av: DesK

Jag brukar köpa wadsapulver och röra ut med vatten

Désirée

Värdinna för Matlust, Husmorstips, Kost och Hörselskadade

Anmäl
2013-09-20 14:33 #7 av: Aleya

Recept och recept. Men jag rekommenderar squid eller bläckfisk som vissa kallar det. Med goma
Jag älskar denna kombinationen.

BlommaStjärnorMemento moriStjärnorBlomma

Värd för Endometrios

Anmäl
2013-09-21 13:36 #8 av: TatsuOni

#6 Vad är wadsapulverGlad

Home is where the heart is

Anmäl
2013-09-21 16:03 #9 av: Zolah

#4 ok ^^ sorry för skumma stavelser ._. auto correct är en riktig bitch.

#8 tror DesK menar wasabi pulver :) det är så mycket bättre än affärens tuber, man blandar ihop i en skål, sedan ska man vända skålen upp och ner en stund... ( varför förstår jag inte o jag ska vara ärlig! ) och sedan har man en fruktansvärt bra wasabi :D mycket starkare också för den delen.

Jag skulle vilja tipsa att prova göra en söt omelett till sin sushi, det blir super gott spec om man kombinerar med avocado ^^ kan inte receptet utan till men kan kolla upp om intresse finns :)

sedan så är faktis morots stavar ( tunna ) gott också som omväxling :)

har även gjort nybörjar sushi utan vinäger med renkött, funkar bra det med för dom som är lite fega av sig.

Anmäl
2013-09-21 19:42 #10 av: DesK

Det blev fel ja, ska stå wasabipulver Förlägen auto correct är nu urkopplad ur min iPad.

Désirée

Värdinna för Matlust, Husmorstips, Kost och Hörselskadade

Anmäl
2013-09-23 07:20 #11 av: TatsuOni

#10 AhaGlad Vart kan man få tag på det? Måste ju testaSkrattar

Home is where the heart is

Anmäl
2013-09-23 08:51 #12 av: DesK

Det brukar finnas i asiatiska butiker och i större invandrarbutiker.

Désirée

Värdinna för Matlust, Husmorstips, Kost och Hörselskadade

Anmäl
2013-09-23 18:20 #13 av: TatsuOni

#12 Då får jag kolla i den asiatiska butik vi har i stanSkrattar

Home is where the heart is

Anmäl
2013-09-25 07:16 #14 av: Razzora

Jag har ett recept på när jag gör sushi. Grejen är ju att det är många steg.

Är det något specifikt du vill ha recept på? 

Hur man gör riset? omeletten? osv....

Jag brukar göra Carliforniarolls ganska ofta, då hela min familj som var helt anti sushi innan, inte kan få nog av det nu mera :P

Jag  brukar ha i avokado, gurka, lite söt omelett och surimi (crabsticks).

----------------------------------------------------------------
Saknar dig Nisse Hjärta R.I.P. 2008-10-05 - 2014-02-12
Sajtvärd på mobiltelefoner.ifokus.se och android.ifokus.se

Anmäl
2014-04-28 21:17 #15 av: tlover

Såhär gör jag

sushiriset 4 port

4 dl grötris (inte sushiris det är onödigt dyrt och enligt en japan som jag hörde på radion är grötris mer likt det sushiris dom har i japan)

4dl vatten

½ dl risvinsvinäger

½ dl socker

1 tsk salt

tvätta riset och blötlägg det i ½ timme.

häll upp risvinsvinägern, sockret och saltet i en annan kastrull. Värm på och rör om tills sockret löst sig. Låt svalna.

koka upp riset på högsta värmen och sänk när det kokar till låg värme och låt koka i 15 min. Stäng av plattan och låt stå i 15 min.

Rör res vinäger/socker blandningen i riset med en gaffel och fluffa samtidigt upp det. Nu är det färdigt att användas.

Exempel på fyllning: kokt morot i stavar, tofu i stavar, paprika, stavar av gurka, stavar av avokado, rullad söt omellett, förvälld spenat, rättika, rädisa, stekta nässlor osv osv

Söt rullad omelett

2-3 ägg, lite socker (ca 1 tsk) och en nypa salt.

olja att steka i. helst en fyrkantig stekpanna.

Vispa ägget. Värm på stekpannan och fördela oljan.

häll lite av ägget i stekpannan fördela det övermitten av stekpannan + två motsatta sidor (för att du ska kunna rulla det), det ska vara tunt tunt tunt för ägget ska stelna i princip direkt. Rulla ihop omeletten till ena sidan direkt och häll på nytt som du rullar ihop med den befintliga rullen och så fortsätter du tills ägget är slut.

stjälp över omeletten till en bambumatta som är täckt med hushållspapper och rulla ihop.

låt den ligga tills den svalnat (de få okokta delarna kommer att kokas av eftervärmen.

hur man gör vanliga nori rullar står på noriförpackningen som tur är för mig Skämtar

Anmäl

Det finns en till kommentar till den här diskussionen. Den är bara synlig för medlemmar på iFokus. För att läsa kommentaren, logga in eller registrera dig på iFokus.