Mat, dryck och recept

vegetarisk misosoppa?!

2013-03-03 07:23 #0 av: MorganJack

Hej. Jag har läst i en kokbok om ett recept på misosoppa men jag är vegetarian och det är ju fisk i misosoppa. Det står att man kan ersätta dashi med fiskbuljong men kan man ersätta det med grönsaksbuljong eller nåt annat? Tar emot tips förslag o recept! Tack!

Anmäl
2013-03-03 09:01 #1 av: Aily

Visst, varför skulle du inte kunna använda grönsaksbuljong? Det är ju en smaksak. Så länge du har bönpasta (miso) i den så är det ju en misosoppa.

Finns många recept på misosoppa på internet. När det står 1 liter vatten kan du ta en liter grönsaksbuljong och utesluta dashi. Prova dig fram hur salt du vill ha den.

Lycka till! Glad

 

Anmäl

Bli medlem på iFokus

För att kunna delta i diskussionen måste du bli medlem på iFokus. Det går snabbt, enkelt, och kostar ingenting. Medlemskapet ger dig tillgång till över 300 sajter.